運営者プロフィール
サイト名: 家飲みPARADISE
URL: https://professional-meat.com
運営開始: 2019年12月
運営者: 家飲みパラダイス編集部
連絡先: お問い合わせフォーム
編集部メンバー
🍷 ワイン担当 / Yuki (33歳)
- 保有資格: ソムリエ (J.S.A.認定) / SAKE DIPLOMA
- 経歴: 都内ワインショップ 7年勤務 → 現在は当サイト編集者兼テイスター
- 得意領域: 旧世界ワイン (フランス・イタリア) / 日本ワイン
- 一言: 「家飲みでも、専門店レベルの一杯を楽しめる時代です」
🥩 お肉担当 / Takeshi (38歳)
- 保有資格: 調理師免許 / 食肉販売技術管理士
- 経歴: 焼肉店店長 5年 / 精肉店勤務 4年 → ライター転身
- 得意領域: 和牛の格付け・産地ごとの特徴 / 焼き方の科学
- 一言: 「いい肉は焼く前に9割決まります」
🍶 日本酒・焼酎担当 / Sayaka (29歳)
- 保有資格: 唎酒師 (SSI認定) / 焼酎唎酒師
- 経歴: 酒販店勤務 4年 → 現在はフリーライター
- 得意領域: 銘柄別飲み比べ / 季節の限定酒
- 一言: 「日本酒は難しくない。最初の1本さえ間違えなければ」
編集方針
当サイトでは、以下の編集方針を厳守しています。
- 実物確認: 紹介する商品は編集部で必ず試飲・試食
- 客観評価: 提供を受けた商品でも、忖度なく長所短所を記載
- 科学的根拠: 健康・栄養に関する記述は出典を明記
- 法令遵守: 景品表示法・酒税法・薬機法を遵守
更新日: 2026-05-03
