コンビニは、店舗の数が多く、手軽に行くことが出来るので、人気は高いですよね。 しかし、スーパーやドラックストアと比べて値段が高いため、なるべくコンビニでの買い物は控えよう。と思っている方は多いと思います。 それでも、何故コンビニはあんなに人気が高いのか。それは、欲しくなった時にすぐに買いに行ける利便さだと思っています。...

日本酒はグラスで飲む方が多いにもかかわらず、一般的な市販に売っているガラスのコップを使用している方が多いようです。 私も昔までは一般的なガラスのコップを使用して飲んでいた時期がありましたが、日本酒の特徴に応じてグラスを使い分けると、日本酒の風味が格段に上がります。 「熱燗」「冷酒」によって使い分けて、ワンランク上の贅沢...

近年では、日本酒バーが流行っていますが、ご存知でしたでしょうか？ 日本酒をカクテルと合わせることで、日本酒が飲みやすくなり、苦手意識がある方でも抵抗なく飲むことが出来ます。 また、オシャレなので、女子会でウケたり、インスタ映えすることも魅力の一つでしょう。 今回はそんな激うま日本酒のカクテルを簡単に作れる方法をお伝えし...

日本酒は、美容効果があると言われており、１日に１８０ｍｌ～３６０ｍｌ飲むと良いとされています。 しかし、中々好きではない方は多いと思います。そんな方のために「日本酒の化粧水」を紹介したいと思います。 日本酒の化粧水は美容にいい効果や効能が多数あります。また、作る際に気を付けるポイントも紹介していきたいと思います。 日本...

紙パックの日本酒は、値段が安価なので、お金を節約したいときにおすすめです。 そのため、給料日前でも安心して飲むことが出来ます。そんな紙パックの日本酒ですが、近年は、年代問わずに人気があることで注目されています。 今回はそんな方に、紙パックの日本酒のおすすめ商品のランキングを紹介していきたいと思います。 紙パックの日本酒...

福井には、「黒龍」をはじめ、「一本義」「梵」「早瀬浦」など様々な人気酒造があります。 そんな福井に行った際には、日本酒はかかさずに飲みたいところですよね。 しかし、どんな銘柄の日本酒が美味しいのか分からないと思います。 今回はそんな方々のために、福井で必ず飲んでおきたい日本酒ランキング９選を紹介したいと思います。 福井...

フランス人は、元々、ワインの消費量が多かった国の１つですが、何故、日本酒を好んで飲むようになったのでしょうか？ 近年では、日本酒のコンクールを毎年開催してフランスでトップの日本酒ソムリエ達が審査委員をするようになりました。 近年は、本場の、フランス料理専門店にも、日本酒が多く並んでいます。今回はその理由を３つと、フラン...

海外の人から、日本酒の認知度が年々高まってきています。海外の人向けの日本酒専門の雑誌や、コンテストなど幅広く行われています。 しかし、日本人とは日本酒の好みもまた違うためにどの日本酒をプレゼントしたらいいのか悩むところだと思います。今回はそんな疑問を払拭出来ればと思っています。 海外の人に対してお土産が日本酒ってアリ？...

酒粕で作る料理シリーズ第３弾です。酒粕は健康に良く、長寿食材と言われています。 鶏肉と酒粕はとても相性が良く、酒粕に含まれる成分が鶏肉を柔らかく優しい味わいに仕上げてくれます。 今回はそんな鶏肉の酒粕和風焼きのレシピを紹介していきたいと思います。 鶏肉の酒粕和風焼きの作り方 材料 ●鶏もも肉　２枚　（５００ｇ～６００...

酒粕料理ってあまり知る機会がないですよね。 味噌と酒粕の相性が良く濃厚なコクを楽しむことが出来て、とても美味しいんです。 今回はそんな酒粕の味噌グラタンの作り方をまとめてみました。 酒粕の味噌グラタンの作り方 ４人分 材料： ★味噌　大さじ２杯 ★酒粕　大さじ２杯 ★牛乳　100ｃｃ ★小麦粉　適量 ●ジャガイモ　2個...

酒粕汁と言えば、皆さんはどんな印象をもっていますか？ 甘酒みたいに甘い汁を思い浮かべる方や、酒粕の臭いがきつく、苦い汁を想像する方など様々だと思います。 今回紹介するのは、味噌や出汁で味を整えた酒粕汁になります。 酒臭いのが無理な方でも美味しく飲めるレシピを紹介したいと思います。 酒粕汁とは 酒粕汁は、酒粕を加えた汁も...

酒粕は焼くことで甘みやコクが増すので、鮭の旨味をしっかりと引き出してくれます。 そんな相性がいい組み合わせのオススメ調理レシピを紹介します。 鮭と酒粕のホイル焼きの作り方 材料 ●生鮭４キレ ●長ネギ60ｇ ●酒粕60ｇ ●えのき100ｇ ★みりん大さじ２杯 ★醤油大さじ１杯 ★砂糖小さじ１杯 ●黒コショウ適量 作り方...

日本酒の飲み方と言えば、常温で飲む「冷や」、冷たくして飲む「冷酒」、温めて飲む「お燗」と３種類ありますよね。 実はそれ以外にも工夫すると美味しく飲める方法があります。 今回はプロに聞いた方法も紹介していきたいと思います。 日本酒のプロに聞いてみた飲み方のランキング！ １位　オンザロック 日本酒通の中には味が薄まるという...

日本酒を買う際にわざわざ専門店まで行くのがしんどいことがありますよね。そんな時に役に立つのが「コンビニ」です。 近頃では専門店まで行かなくても、コンビニでも様々な種類の日本酒を置いてあり、便利ですよね。 今回はそんなコンビニで買えるオススメ商品５選を紹介したいと思います。 各コンビニの日本酒事情とは それぞれのコンビ...

夏になると、夏バテ気味になって食欲が落ちてしまいますよね。 そんな時に最適な料理の１つが麺料理だと思っています。 そんな麺料理とビールが一緒に楽しめれば最高だと思います。今回はそんな麺料理をご紹介して行こうと思います。 麺料理とは 麺料理って聞くと、ラーメンを初めに想像する方も多いと思います。 その通りで、麺が主体...

甘辛のタレで香ばしく表面を焼いた肉巻きおにぎりはとても食欲をそそる一品ですよね。 私の家の近所で全国のB級グルメが一堂に集まるイベントがあった時にも、行列を作っていました。 今回はそんな肉巻きおにぎりの作り方や、アレンジについて説明していきます。 肉巻きおにぎりとは 肉巻きおにぎりとは、味付けをした豚のモモ肉や、ロー...

いくらは皆さんご存知の方も多いと思います。 丼の上に乗っている宝石のように輝いている粒を口に入れると、プチッという食感とともに口の中で旨味が広がっていきますよね。 しかし、筋子というと知らない方も居ると思います。 実は「いくら」と「筋子」の違いには、密着した関係があるんです。 今回は、その「いくら」と「筋子」の違いにつ...

白子って聞くと皆さんはどの魚を最初に思い浮かべますか？タラや、フグが初めに思いつくと思います。 しかし、どの調理法で美味しく食べることが出来るのかは分からないと思います。 今回は白子の種類と調理法について説明していきたいと思います。 まず、白子って何？ 白子とは、魚の精巣のことを言います。 柔らかくて噛むと、トロっ...